Crunchy Chicken (Hähnchenbrustfilets in Haferflockenpanade)

Crunchy Chicken Haferflockenpanade

Lust auf Crunchy Chicken? Dabei handelt es sich um Hähnchenbrustfilets in einer leckeren Haferflockenpanade. Diese Haferflockenpanade macht unser Crunchy Chicken auch so gesund. Denn Haferflocken können nachweislich effektiv bei Diabetes und anderen Stoffwechselkrankheiten helfen. Probieren Sie es docheinfach mal aus, vielleicht auch im Rahmen einer Haferkur. Dazu können Sie mehr in unserem Blogartikel: “Warum ist Hafer ein so gesundes Getreide?” Nachlesen.

Kalorien: 650 kcal | Fett: 35 g | Kohlenhydrate: 62 g | Eiweiß: 54 g

Portionen: 4 | Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten:

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 20 g Mehl
  • 2 Eier
  • 20 g Parmesan
  • 100 g kernige Haferflocken
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • Öl zum Braten
Hähnchenbrustfilets mit Haferflockenpanade
Hähnchenbrustfilets in Haferflockenpanade (Crunchy Chicken)

Zubereitung:

  1. Als Erstes jeweils ein Teller mit Mehl, ein Teller mit den Eiern und den dritten Teller mit den Haferflocken zusammen mit dem Parmesan geben.
  2. Die Eier mit einer Gabel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Anschließend die Hähnchenbrustfilets abwechselnd in das Mehl, dann in die Eier und zum Schluss in die Haferflocken-Mischung geben, sodass das Fleisch vollständig umschlossen ist.
  4. Eine Pfanne mit dem Öl erhitzen und das panierte Fleisch beidseitig goldbraun anbraten.

Genuss-Tipp:

Die Crunchy Chicken können optimal auf einem Burger verwendet werden.

Dieses tolle Rezept stammt aus unserem Buch Die optimale Haferkur: Die besten Tipps und Rezepte zum Superfood HaferSchauen Sie doch mal auf unserer Buchseite vorbei und erfahren Sie mehr über dieses Buch.

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